Sätt ugnen på 200 grader. 

Blanda ihop mjöl, bakpulver, socker och kardemumma.
 
Smält smöret och blanda ner det i mjölblandningen.
Tillsätt mjölk och ägg och rör ihop tills det blir en jämn fin smet utan klumpar.

Bröa en form på 24 cm i diameter och häll ner smeten i formen. Strö på önskad mängd pärlsocker över smeten och grädda i nedre delen av ugnen tills den fått fin färg, ca 25 minuter. 
Tänk på att alla ugnar gräddar olika fort, så kolla till kakan med jämna mellanrum.