Klassisk sockerkaka med kanderat apelsinskal

OBS: Du behöver även smör och ströbröd till formen.

Sätt ugnen på 175 grader.

Smöra och bröa en sockerkaksform som rymmer ca 1 1/2 liter.

Rör smör och socker poröst, rör ner äggen, ett i taget och bland noga.

Blanda vetemjöl med bakpulver och vaniljsocker och tillsätt i smeten, lite i taget. Blanda noga till en slät smet. Tillsätt finrivet apelsinskal, pressad saft och mjölk, blanda.

Skeda ner smeten i den väl smorda och bröade formen. Grädda kakan långt ner i ugnen, ca 50-55 minuter tills kakan är genomgräddad.

Stjälp upp kakan på ett fat och låt den svalna med formen över sig.

Dekorera med kristyr och kanderat apelsinskal.