Minipavlova med lemoncurd

cirka 6 - 8 bitar

Enkelt

150 Minuter

Prova detta recept på minipavlova med lemoncurd – frasig maräng och frisk citron blir en enkel och ljuvlig dessert att njuta av!

Minipavlova med lemoncurd är en härlig dessert där krispig maräng möter frisk citronkräm. Du får en perfekt balans mellan sötma och syra, toppad med vispad grädde och färska bär. Denna lilla marängbakelse är enkel att göra och imponerar på gästerna med sin friska smak och fina textur. Prova minip...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Minipavlova

1 Förp.

Dr. Oetker Perfect Meringues

0,75 dl

vatten

100 g

mörk choklad

Lemoncurd

1 dl

citronsaft

2 dl

socker

4 st

äggulor

75 g

smör

Fyllning

5 dl

vispgrädde

1 Förp.

Dr. Oetker Cream Fix

0,001 Efter behov

färska bär

Efter behov

Påskgodis

Tillagning:

150 minuter

Minipavlova

Sätt ugnen på 100°C.
Vispa ihop vatten och Perfect meringues mixen till en tjock och blank smet.
Klicka eller spritsa ut lagom portionsbitar på en bakpappersklädd plåt. Gör gärna en liten grop i varje maräng. Grädda i ca 2 h tills dom är helt torra.
När marängen svalnat så smälter du chokladen. Sedan ringlar du chokladen som cirklar över dina minipavlovas.

Lemoncurd

Pressa citronerna och häll citronjuicen i en kastrull ihop med socker.
Låt koka ihop några minuter.
Sänk värmen så att det slutar att koka .
Vispa ner äggulorna en i taget och fortsätt vispa medans det sjuder, det ska inte koka.
När lemoncurden börjar tjockna så vispar du ner smöret så att det smälter.

Fyllning

Vispa grädde tillsammans med cream fix enligt anvisningen på förpackningen.
Lägg på en rejäl klick med lemoncurd på minipavlovan.
Sedan spritsar du eller lägger på grädde över lemoncurden. Därefter dekorerar du med färska bär och påskgodis