Ljuvlig lakritsglass med brynt smör

cirka 2 - 4 portioner

Enkelt

300 minuter

Upptäck ett ljuvligt lakritsglass-recept med brynt smör som du enkelt gör hemma. Perfekt för dig som vill imponera med något annorlunda!

Njut av en ljuvlig lakritsglass med brynt smör, en sockerfri och krämig glass som enkelt görs hemma. Den här lakritsglassen har en härlig smak av bränt smör och lakritspulver som ger en spännande twist. Perfekt att servera tillsammans med färska hallon eller som den är när du vill unna dig något ...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

2 st

äggulor

60 g

smör

3 dl

vispgrädde

2 msk

sötströ

cirka 0,5 - 1 tsk

lakritspulver

1 krm

vaniljpulver eventuellt

Tillagning:

Totalt :

300 minuter

Tillagning:

300 minuter

Gör så här

Bryn smöret (det vill säga lägg smör i en kastrull och låt sjuda på ganska låg värme i ca 10 till 15 minuter tills smöret börjar få en brun färg).

Blanda äggula tillsammans med sötning (går bra med en annan liknande sötning) med en elvisp. Tillsätt smöret försiktigt i äggvispet medan du hela tiden vispar med elvispen. Häll i lakritspulver, eventuell vanilj och grädde sakta under fortsatt vispning.

Fortsätt vispa tills konsistensen har blivit lite fluffig. Häll snabbt i en glassmaskin och fortsätt enligt glassmaskinens beskrivning. Lägg därefter gärna glassen i frysen för att hårdna.

Ska glassen ätas senare är det bra att ta fram glassen en stund innan servering, då den blir hård i frysen.