Smörkaka med mandelspån

cirka 20 bitar

Mellan

60 Minuter

Baka en härlig smörkaka med mandelspån som du enkelt gör i långpanna. Ett mysigt recept som alla älskar att fika på!

Smörkaka med mandelspån är en enkel och god kaka som du bakar smidigt i långpanna. Den saftiga degen med en smakrik fyllning av smör, socker och vanilj toppas med krispiga mandelspån för extra njutning. Perfekt att bjuda på fika eller som en härlig efterrätt. Denna läckra smörkaka gör du snabbt o...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

2 dl

mjölk

50 g

smör

cirka 6 dl

vetemjöl

50 g

jäst

0,75 dl

socker

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

0,25 krm

salt (1 knivsudd)

1 st

ägg

Fyllning

100 g

smör

1 dl

socker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

100 g

Mandelspån

Visa produkter

Mandelspån

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Låt blandningen bli ljummen. Tillsätt jäst och rör tills den löst sig.

Blanda samman mjöl, socker, vaniljsocker och salt i en degbunke. Tillsätt jästmjölken samt ägget och bearbeta kraftigt till en blank och smidig deg som släpper skålens kanter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 20 minuter på dragfri plats.

Smörj en långpanna (cirka 30 x 40 cm) eller täck den med bakplåtspapper. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda igenom den ordentligt. Tryck ut degen i långpannan så den täcker hela botten. Låt jäsa ca 15 minuter.

Gör små fördjupningar i kakan med cirka 3 cm mellanrum. Lägg en liten smörklick i varje fördjupning. Blanda socker och vaniljsocker och strö detta över degen omväxlande med mandelspån. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 15 minuter i 200° C (varmluft 180° C). Låt kakan svalna under bakduk.