Värm ugnen till 175 grader.

Rör smör och socker vitt och poröst. Tillsätt äggen ett och ett. Blanda mjöl och bakpulver och blanda ner i smeten. Dela smeten i två lika delar och blanda i de olika smaksättningarna. Forma varje smaksatt deg till två längder, ca 20 cm. Pensla längderna med lätt uppvispad äggvita och grädda i ugn 25-30 minuter tills de får en gyllene färg.

Låt längderna svalna 5 minuter. Sänk ugnstemperaturen till 100 grader. Skär varje längd till 15 små skorpor och lägg tillbaka på plåten med lite mellanrum.

Låt skorporna torka i ca 45 minuter. Låt dom kallna helt innan de förvaras i tät kakburk.