Semlor

Recept på en riktig klassiker som älskas av så många! Vad kallar du den, hetvägg, fastlagsbulle eller fettisdagsbulle?

15 - 20 styck

Lite träning krävs 100 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Semlor

Ingredienser:

150 g smör
3 dl mjölk
2 påsar Dr. Oetker Torrjäst (14g)
0,5 tsk salt
1 dl socker
1 st ägg
0,5 tsk Dr. Oetker Hjorthornssalt
cirka 10 dl vetemjöl
1 st ägg till pensling

Fyllning:

cirka 1 dl mjölk och inkråm från bullarna
300 g riven mandelmassa (grovt riven)
3 dl vispgrädde
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
Efter behov florsocker

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli fingervarm, 37 grader. Häll torrjästen i en degbunke och tillsätt degspadet. Rör om. Tillsätt salt, socker, ägg och hjorthornssalt. Tillsätt därefter vetemjölet lite i taget. Spara lite av mjölet till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig och blank deg som får jäsa ca 30 minuter.

2

Ta upp degen och arbeta den på ett bakbord. Forma till släta bullar som läggs på bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa ca 20 minuter.

3

Sätt ugnen på 250 grader.

4

Pensla bullarna med uppvispat ägg. Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter. Låt de gräddade bullarna svalna innan de används till semlor.

5

Fyllning och garnering

Vispa grädden.

6

Skär ett lock av bullarna och gröp ur ett hål i mitten. Blanda inkråmet med 1 dl mjölk, mandelmassa och vaniljsocker.

7

Fyll hålen med mandelfyllningen och spritsa eller skeda grädde över. Lägg på locken igen och pudra med florsocker.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: