Aprikospaj

1 styck

Mellan

80 Minuter

Lär dig göra en smarrig aprikospaj med len kesellafyllning – enkelt recept som blir perfekt till fika eller dessert!

Aprikospaj är en härlig dessert som kombinerar saftiga aprikoser med en krämig kesellafyllning smaksatt med citron. Denna aprikospaj är enkel att göra och blir extra god när den serveras ljummen tillsammans med kall vaniljsås eller vispad grädde. Med sin mjuka pajdeg och fruktiga smak är den perf...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Deg

2 dl

vetemjöl

0,75 dl

potatismjöl

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

150 g

mjukt smör

1,5 dl

socker

2 st

ägg

Aprikosfyllning

250 g

kesella

2 tsk

Dr. Oetker Citronarom

0,5 dl

socker

1 msk

potatismjöl

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 burk

aprikoser liten

Visa produkter

Dr. Oetker Citronarom

Tillagning:

80 minuter

Gör så här

Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver. Vispa smör och socker vitt och poröst.Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ned de torra ingredienserna och rör försiktigt ihop till en deg.

Förbered fyllningen genom att blanda samman kesella, citronarom, socker, potatismjöl och vaniljsocker.Dela aprikoserna i små bitar. Tryck ut hälften av degen i en smord och bröad form (Ø 22-24 cm), helst med löstagbar kant. Lägg på aprikoser, fyllningen och täck med resten av degen.

Grädda kakan i botten av ugnen vid 160 grader i ca 45 minuter. Serveras ljummen med kall vaniljsås eller lättvispad grädde.