Aprikospaj

Aprikospaj

1 styck

Mellan

80 minuter

Recept på underbar paj som fylls med aprikoser, kesella och citron. Serveras helst ljummen med kall vaniljsås eller lättvispad grädde.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Deg

2 dl

vetemjöl

0,75 dl

potatismjöl

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

150 g

mjukt smör

1,5 dl

socker

2 st

ägg

Aprikosfyllning

250 g

kesella

2 tsk

Dr. Oetker Citronarom

0,5 dl

socker

1 msk

potatismjöl

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 burk

aprikoser liten

Visa produkter

Dr. Oetker Citronarom

Dr. Oetker Vaniljsocker

Tillagning:

80 minuter

Gör så här

Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver. Vispa smör och socker vitt och poröst.Tillsätt äggen ett i taget. Blanda ned de torra ingredienserna och rör försiktigt ihop till en deg.

Förbered fyllningen genom att blanda samman kesella, citronarom, socker, potatismjöl och vaniljsocker.Dela aprikoserna i små bitar. Tryck ut hälften av degen i en smord och bröad form (Ø 22-24 cm), helst med löstagbar kant. Lägg på aprikoser, fyllningen och täck med resten av degen.

Grädda kakan i botten av ugnen vid 160 grader i ca 45 minuter. Serveras ljummen med kall vaniljsås eller lättvispad grädde.