Glutenfri Smoothiekaka

cirka 12 bitar

Mellan

30 minuter

Glutenfri Smoothiekaka Recept – en frisk och enkel sommarkaka utan gluten och tillsatt socker som du lätt fixar själv!

Glutenfri smoothiekaka är en fräsch och lättlagad dessert som passar perfekt till sommaren. Med en krispig botten av mandelmjöl och dadlar kombineras den söta fyllningen med jordgubbar, banan och kvarg för en härlig smakupplevelse. Den glutenfria smoothiekakan är enkel att göra och svalkar gott e...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Botten

200 g

dadlar urkärnade

100 g

mandelmjöl

1 tsk

apelsinskal rivet

1 - 2 msk

vatten

Fyllning

4 st

Dr. Oetker Gelatinblad

500 g

jordgubbar

2 st

bananer

400 g

kvarg

0,5 - 1 st

Dr. Oetker Vaniljstänger

0,5 dl

citronsaft

Dekoration

cirka 1 - 2 dl

blandade bär, t. ex blåbär, hallon och jordgubbar

Visa produkter

Dr. Oetker Gelatinblad

Dr. Oetker Vaniljstänger

Tillagning:

Totalt :

30 minuter

Tillagning:

30 minuter

Botten

Lägg de urkärnade dadlarna i en matberedare eller mixer. Tillsätt mandelmjöl, apelsinskal och vatten. Mixa till en slät massa. Lägg bakplåtspapper i botten av en springform ca 22 cm. Pressa ut mandeldegen jämnt i botten på formen.

Fyllning

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten cirka 5 minuter.

Mixa jordgubbar och bananer slätt och blanda i kvargen. Smaka av med frön från vaniljstången. Koka upp citronsaften i en kastrull och smält ner de urkramade gelatinbladen. Häll ner gelatinet i smoothien och blanda väl.

Häll fyllningen i formen. Låt svalna i kylskåp minst 4 timmar. Dekorera med bär.