Välj land och språk

Flytande glykos är en konsistensgivare med många användningsområden. Konsistensen i vingummi, smidigheten i marsipan och icing, den lena munkänslan i god glass -allt detta beror på att man använder flytande glykos, eller glukossirap som det också heter. Glykos kan också förhindra att massan sockrar sig, exempelvis när man kokar knäck och kola.<div class="copyProdukt"><CRLF><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b>Information om produktinnehållet:</b><CRLF>Ingredienslista och näringsinnehåll kan variera, om det har skett förändringar i ingredienslistan. För korrekt information om innehållet i produkten hänvisar vi alltid till informationen på förpackningen.</span></span></span><CRLF></div>

Flytande glykos

Gelatin är ett animaliskt protein som framställs av gris. Det används främst till matlagning och desserter. För ett vegetarisk alternativ, se Vegegel<CRLF>Dosering: <br>Mjuk gelé: 5-6 blad per 1/2 liter vätska.<br>Fast gelé: 8-9 blad till 1/2 liter vätska.<br>Mousse: 1 gelatinblad per ägg som ingår i receptet.<CRLF><b>Lös upp gelatinet så här:<br></b>Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Ta upp gelatinbladen och smält dem i en kastrull på svag värme eller i mikrovågsugn med en skvätt vatten på full effekt i 30-60 sek beroende på antalet blad.<CRLF>Låt gelatinet svalna innan det blandas med grädd- eller äggsmet. <br>Till saftgelé lägger man ner de blötlagda gelatinbladen direkt i den heta vätskan så att de smälter.<CRLF><span style="font-weight: bold;">Information om produktinnehåll:</span><CRLF>Förpackningar finns med både 10 respektive 12 gelatinblad. Dr.&nbsp;Oetkers gelatinprodukter har bloomvärde 250.

Gelatinblad

<div class="breadcrumb">Pepparmintsarom får sin goda mintsmak från den aromrika olja som pressats ur växten pepparmynta.<CRLF>Ren pepparmintsolja är mycket stark och kan vara svårt att dosera. 1 droppe ren pepparmintsolja motsvarar 4 droppar pepparmintsarom.<CRLF>Polkagrisar, mintchoklad och mintkyssar får sin speciella smak från pepparmintsarom.<CRLF><CRLF><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b>Information om produktinnehållet:</b><CRLF>Ingredienslista och näringsinnehåll kan variera, om det har skett förändringar i ingredienslistan. För korrekt information om innehållet i produkten hänvisar vi alltid till informationen på förpackningen.</span></span></span></div><CRLF><div class="produkteContent"><div class="contentBox"><CRLF><CRLF><CRLF><CRLF><CRLF><div id="bottomLinks"></div></div></div>

Pepparmintsarom

<div class="copyProdukt">Vaniljarom är flytande vanillin i en 30 ml flaska. Många tycker det är enklare att dosera flytande vanillin i exempelvis vaniljsås.<CRLF>1 krm vaniljarom motsvarar 1 tsk vanillinsocker.<CRLF><CRLF><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b>Information om produktinnehållet:</b><CRLF>Ingredienslista och näringsinnehåll kan variera, om det har skett förändringar i ingredienslistan. För korrekt information om innehållet i produkten hänvisar vi alltid till informationen på förpackningen.</span></span></span><CRLF></div>

Vaniljarom

Dr.Oetker Concentrated Pink Colour är perfekt för färgning av exempelvis marsipan, bulldeg, fondant, makroner, maränger eller vispgrädde. Fördelen med gelfärg framför flytande hushållsfärg och karamellfärg är att med gelfärg kan du färga utan att påverka smetens konsistens. Den praktiska tuben gör doseringen enkel, ju mer färg du tillsätter desto kraftigare blir den rosa färgen.<CRLF><CRLF><span style="font-size:11pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><b>Information om produktinnehållet:</b><CRLF>Ingredienslista och näringsinnehåll kan variera, om det har skett förändringar i ingredienslistan. För korrekt information om innehållet i produkten hänvisar vi alltid till informationen på förpackningen.</span></span></span><CRLF>

Rosa Gelfärg

Dr. Oetker Pizza Sverige

Dr. Oetker Cake

YouTube

@droetkersverige

Dr. Oetker på Internet

Recept & Produkter

Följ Dr. Oetker

Om Dr. Oetker

Mer från Dr. Oetker

Dr. Oetker © 2026

Inställningar för cookies

Baka med Dr. Oetker

Recept

Produkter

Inspiration

Foreground

Spökkakor Recept – enkelt och kul att göra till Halloween. Rulla kakbollar, täck med sockermassa och dekorera till små spöken!

Spökkakor

Prova detta recept på praliner med hasselnöt och nougat – enkelt, gott och perfekt för alla som älskar hemmagjorda chokladbitar!

Praliner med hasselnöt och nougat

Prova detta enkla och goda recept på caramel peanut bar – perfekt som mellanmål när du behöver energi och smak!

Caramel peanut bar

Upptäck det enkla receptet på marängklubbor som söta kycklingar – perfekt att göra själv och dekorera efter din smak!

Marängklubbor i form av kycklingar

Prova detta enkla och roliga recept på chokladbräck till påsk – perfekt att variera med olika färger och strössel efter smak!

Chokladbräck till påsk

Gör dina egna roliga Kaktus-cakepops med detta enkla och lekfulla recept – perfekt för fika eller kalas! Lätt att följa och supergott.

Kaktus-cakepops

Gör egna marshmallows med strössel – enkelt och roligt recept att imponera på med söta klubbor fulla av fluffig smak.

Marshmallows med strössel

En enkel och rolig påskbräck-recept med färgglad choklad och påskgodis som du enkelt kan göra själv hemma. Prova idag!

Påskbräck

Enkelt och ljuvligt recept på hasselnötstryfflar som passar perfekt för dig som älskar choklad och hemmagjort julgodis.

Hasselnötstryfflar

Påskchoklad	https://www.oetker.se/recept/r/paskchoklad	Upptäck ett enkelt Påskchoklad-recept som låter dig skapa roliga påskfigurer med smält vit choklad o

Påskchoklad

I detta recept hittar du superenkla men sååå goda praliner med både vit och mörk choklad, som dekoreras med frystorkade bär. Kan hemgjort godis bli godare?

Chokladpraliner med frystorkade bär

Färga ägg enkelt med gelfärger – en rolig och enkel påskpyssel-recept som låter dig skapa färgglada och personliga ägg.

Godis

Tips för lyckat godisbak