Minidammsugare

cirka 25 - 40 styck

Mellan

60 Minuter

Upptäck vårt enkla recept på Pennkakor – krispiga, vaniljiga småkakor som är perfekta att baka och dekorera med färgglad glasyr. Ha riktigt kul när du prov

Minidammsugare är en älskad svensk klassiker som även kallas punchrulle. Med en smidig blandning av smör, kakao, sockerkakssmulor och arraksarom skapar du härliga små marsipanrullar doppade i choklad. Dessa godbitar är perfekta för dig som vill njuta av något sött i lagom storlek. Enkel att göra ...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

100 g

smör

1 dl

florsocker

1 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

2 msk

kakao

cirka 3 dl

sockerkakssmulor eller småkakssmulor

0,5 - 1 tsk

Dr. Oetker Arraksarom

cirka 200 g

choklad

Garnering

cirka 250 g

grön marsipan

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Rör smör, florsocker, vaniljsocker och kakao mjukt och smidigt. Tillsätt kaksmulorna och rör tills allt är väl blandat. Smaka av med arraksarom. Ställ smeten kallt en stund. Rulla ut massan till tunna rullar, tjocka som ett lillfinger ungefär.

Kavla ut marsipanen på bakbord "mjölat" med florsocker. Skär avlånga remsor av marsipanen och rulla in arraksmassan i marsipan. Skär i ca 3 cm långa bitar. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Doppa ändarna i smält choklad. Låt svalna i kylskåp

Förvaras i burk med lock. Minidammsugare håller sig 4-5 dagar i kylen.