Mozartkulor

12 styck

Mellan

60 minuter

Mozartkulor recept med sockerfri choklad – enkelt, gott och perfekt att göra själv hemma till jul! Testa ett nytt favoritrecept idag.

Mozartkulor är ett lyxigt julgodis som du enkelt kan göra själv, helt utan tillsatt socker. Med hemmagjord nougat och mandelmassa blir varje bit len och smakrik. Du rullar själv ihop chokladdoppade kulor som passar perfekt till fest och fika. Prova detta recept på Mozartkulor för en söt stund uta...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Nougat

25 g

Dr. Oetker Hasselnötter hackade

25 g

mörk chokad utan tillsatt socker

1 msk

kokosolja

cirka 0,5 - 1 msk

sukrin mellis

cirka 1 krm

vaniljpulver

Mandelmassa

2 st

äggvitor

3 dl

mandelmjöl

4 msk

sukrin mellis

4 droppar

Dr. Oetker Bittermandelarom (ca ½ krm)

Choklad

100 g

choklad utan tillsatt socker

Visa produkter

Dr. Oetker Hasselnötter hackade

Dr. Oetker Bittermandelarom (ca ½ krm)

Tillagning:

Totalt :

60 minuter

Tillagning:

60 minuter

Nougat

Mixa hasselnötterna till en finmalen konsistens. Smält chokladen försiktigt tillsammans med kokosoljan (gärna i ett vattenbad). Blanda samman alla ingredienser och låt kallna helt i kylskåp (eller frys för en kortare tid).

Mandelmassa

Blanda samman alla ingredienser. Är konsistens får hård tillsätts mer äggvita (eller lite grädde), är den för lös tillsätts mer mandelmjöl. Ta en liten bit nougat (ca 1 tsk) och forma till en boll. Ta en större klick mandelmassa och platta ut. Lägg nougatbollen i mitten och fördela mandelmassan runt, och rulla det hela till en boll.

Choklad

Smält chokladen försiktigt (gärna i vattenbad, tillsätt eventuellt lite kokosolja). Doppa varje boll i chokladen och låt stelna helt på bakplåtspapper. Förvara i kyl.