Rabarberkladdkaka

cirka 10 bitar

Enkelt

60 minuter

Prova detta enkla recept på rabarberkladdkaka – perfekt balans mellan syrligt och sött som du lätt bakar själv och njuter av varje bit!

Rabarberkladdkaka är en härligt kladdig dessert där syrlig rabarber möter söt vit choklad. Du bakar enkelt denna kladdiga kaka som får extra smak av Dr. Oetkers vaniljsocker och serverar med en len glasskräm gjord av vaniljkräm och vispgrädde. Perfekt när du vill bjuda på något snabbt och smarrig...

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

200 g

rabarber

1 msk

strösocker

1 msk

vetemjöl

100 g

smör

150 g

vit choklad

2 st

ägg

2 dl

strösocker

2 dl

vetemjöl

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

Glasskräm

1 Förp.

Dr. Oetker Vaniljkräm

6 dl

mjölk

3 dl

vispgrädde

Visa produkter

Dr. Oetker Vaniljkräm

Tillagning:

Totalt :

60 minuter

Tillagning:

60 minuter

Smöra en springform 22 cm i diameter. Sätt ugnen på 175 grader.
Skölj rabarbern och skär i centimeterstora bitar.
Lägg rabarberbitarna i en skål och vänd runt dem i 1 msk socker och 1 msk vetemjöl.

Smält smöret i medelstor kastrull. Sänk värmen på plattan. Blanda ner chokladen och rör tills den är smält.
Tillsätt äggen, ett i taget under omrörning.

Blanda i socker, vetemjöl och vaniljsocker och rör till en jämn smet.
Fördela smeten i springformen och strössla över rabarberbitarna.
Grädda kladdkakan i ca 25 minuter i mitten av ugnen. Kanterna ska vara fasta men mitten ska vara mjuk.

Låt kakan svalna och ställ den i kylskåp någon timme.

Topping

Vispa med elvisp vaniljkrämpulvret med 6 dl mjölk. Vispa i grädden för sig. Blanda lika delar vaniljkräm med vispgrädde till en slät kräm.
Lägg krämen i spritspåse och dekorera kakan innan servering.